El Epazote, una hierba aromática de la familia de las verbenáceas, es ampliamente utilizado en la cocina mexicana para realzar el sabor de una variedad de platillos. Con su aroma fuerte y distintivo, el epazote agrega un toque especial a guisos, sopas, salsas y frijoles. Además de su uso culinario, esta hierba es conocida por sus propiedades digestivas y su capacidad para reducir los gases intestinales.
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