El coliflor es un vegetal de color blanco, con cabeza compacta que reúne todas sus flores en un tallo central. De la familia del brócoli, ofrece mucho beneficios nutrimentales, pocos vegetales ofrecen una combinación de sabor, versatilidad y nutrientes, esto le ha valido para ser considerado como un potente y completo alimento. Los floretes son cuidadosamente cortados, lavados y empacados listos para consumirse.
